老乡鸡鸡肉来源审核

老乡鸡是一家专业的中式快餐全国连锁经营企业，其产品是以鸡肉、猪肉、牛肉,以及蔬菜、米面、水产品等为原材料的菜品。鸡肉的质量和来源直接关系到产品的质量和安全性。以下是关于老乡鸡鸡肉来源审核的相关信息：

1. 老乡鸡的食材源头把控

老乡鸡自成立以来，一直严格把控产品质量，提升企业核心竞争力。他们通过与知名品牌供应商合作，如温氏股份、益海嘉里、农夫山泉、中粮集团等，严格把关食品安全与产品品质。在养殖环节，老乡鸡投资建设了标准母鸡养殖基地；在生产环节，建立了高标准的食品加工生产基地，并构建了全方位供应链体系；在销售环节，建立了以直营门店销售为主，加盟门店销售相结合的营销体系，形成了覆盖多个区域的门店网络。

2. 老乡鸡的食品安全管理体系

老乡鸡已通过ISO22000及HACCP食品安全管理体系认证，建立了较为完善的质量管理体系。他们通过社交媒体、线上线下活动等方式与消费者互动，倾听他们的声音，不断改进和创新产品。此外，老乡鸡的自查自纠工作也做得非常到位，他们会将自身问题通过自媒体平台公开，督促餐厅做得更好的同时与消费者真诚沟通。

3. 老乡鸡的IPO进程

虽然老乡鸡的IPO进程在2023年8月暂时终止，但这并不影响他们对食材源头把控的严谨态度。在IPO进程中，老乡鸡需要接受监管部门的严格审查，包括但不限于食材源头、生产过程、质量控制等方面。这也说明老乡鸡在鸡肉来源审核方面是下了很大功夫的。

4. 老乡鸡的市场竞争优势

老乡鸡通过其后端管理和全产业链生态建设，展现出真正的核心竞争力。作为一个养殖企业发展出来的餐饮企业，他们已经搭建起养殖、宰杀、加工、配送和冷藏的完整供应链体系。这种整合的供应链系统为他们提供了持续稳定的原材料和优质食材来源，并确保产品的新鲜度和质量。

综上所述，老乡鸡在鸡肉来源审核方面有着严格的把控措施和完善的管理体系，确保了食材的安全和产品的质量。